看多機のお食事を検討中です！

こんにちは。

リハビリテーション事業開設準備室の関口です。

厳しい暑さの毎日ですが、いかがお過ごしでしょうか。

「看多機いわつき樹林」のお食事を検討するため、試食会に参加させていただきました。

実際に利用者様に召し上がっていただくお食事を朝食・昼食・夕食に分けて試食させていただいたのですが、美味しくてすべて完食してしまいました。

高齢になると噛む力や飲み込む力が衰えやすくなります。今回のお食事は食べやすいよう、硬さ、大きさ、まとまりやすさなど、食材の選択や調理方法に工夫がされていました。クリスマスやお正月など、季節感のある行事食もあるようなので、楽しみの一つになりますね。

今回はお食事だけでなく食器やトレーも検討しています。写真にある食器はすべてメラミン製で軽くて丈夫、トレーは滑り止め加工により、傾けても食器が滑りにくいような工夫がされています。

今後は、メラミン製の食器だけでなく、家庭的な雰囲気や外食気分を味わえる陶器製の食器なども検討していきたいと思います。

利用者様に笑顔になっていただけるお食事をご提供したいと思いますので、楽しみにしていてください。